La cocina de Ecuador

Una año más participamos en el programa Sukaldaritza que patrocina el Ayuntamiento de San Sebastián. Este año hemos conocido la gastronomía ecuatoriana-nicaragüense-hondureña-colombiana gracias a la Asociación Esperanza Latina, que preside Estela Ortiz y que fue la encargada de realizar la presentación de los platos. Estela llegó acompañada por un excelente equipo de cocineras, que prepararon un  menú típico de la gastronomía de sus respectivos países. En concreto, le acompañaron sus compatriotas ecuatorianas Samy Ortiz y Mavionxy Ortega; las hondureñas Noris e Ilsa Rodríguez; la nicaragüense Ángela Estrada, y la colombiana Amparo Aguirre. Todas ellas forman parte de la dinámica asociación Esperanza Latina, que tiene su sede en el Antiguo. El menú se componía de una enchilada de frijoles (exquisita), una encebollada de pescado (un plato con cierta similitud al marmitako) y un delicioso postre de puding de plátano. En definitiva, un menú excelente el que prepararon nuestras nuevas amigas, a las que agradecemos su visita.

La Semana Cultural del Centenario

La Semana Cultural prácticamente dio comienzo al programa que ha preparado el Centro Burgalés Castellano Leonés de Donostia para celebrar su Centenario. Se celebró con enorme éxito entre el 2 y el 6 de mayo de 2016. El lunes fue el turno del antropólogo forense Francisco Etxeberria, que pronunció una conferencia sobre la contribución de Atapuerca a la antropología; el martes, la catedrática de Arte Montserrat Fornells disertó en torno al románico en Castilla y León. La sala Ruiz Balerdi de Tabakalera no solo se llenó con estas dos conferencias, sino que numerosas personas no pudieron entrar a la sala. De ahí que Montserrat Fornells ofreciera repetir su conferencia, lo que hizo el viernes 13 en la sede. La tercera conferencia, a cargo de Josu Aramberri, coordinador de la red i2basque del Gobierno Vasco, abordó la importancia del patrimonio fotográfico poniendo como ejemplo el pueblo burgalés de Arija. El jueves presentamos el libro editado el Centro Burgalés con motivo desu centenario. La presentación la hizo su autor, Mario García, vicepresidente del Centro, en la propia sede. Y el viernes volvimos a Tabakalera para asistir al concierto de Diego Galaz y Jorge Arribas, que forman el dúo Fetén Fetén y disfrutamos con una actuación espectacular. Son unos fuera de serie. En las fotos, de arriba a abajo, Francisco Etxebarribia flanqueado por José Luis García y Mario García, presidente y vicepresidente del Centro; en la siguiente imagen, con Montserrat Fornells, en la otra un momento de la presentación del libro del centenario y la actuación en Tabakalera de Fetén Fetén.

Conferencia Monserrat Fornells

CONFERENCIA

 "EL ROMÁNICO EN CASTILLA Y LEÓN"

Viernes 13 a las 7 de la tarde

  

     Dada la falta de aforo para acoger el pasado día 3 de mayo a todos los que acudieron a la citada conferencia, la ponente, Monserrat Fornells, se ha ofrecido a repetir la conferencia en nuestro local el próximo viernes, día 13 a las 7 de la tarde. 

    Gracias en nombre de todos los integrantes del Centro Burgalés.

Concierto Fetén Fetén

Para cerrar la Semana Cultural del Centro Burgalés, Castellano-Leonés en San Sebastián

CONCIERTO DE FETÉN FÉTEN

Día: Viernes 6 de mayo
Hora. 7h y 30 m de la tarde
Lugar: Kutxa Kultur Plaza, 4ª planta de Tabakalera, entrando por el bar
Entrada libre y gratuita

"Fetén Fetén ofrece una lectura contemporánea de la música tradicional y de la música popular de baile, géneros que les inspiran y a los que rinden homenaje utilizando la imaginación y la creatividad como banderas. Jorge y Diego son dos enamorados de los instrumentos diferentes, ya que, además de los más convencionales, tocan otros insólitos como el serrucho, el violín trompeta, el vibrandoneón o la silla flauta"

Semana Cultural Centro Burgalés

En Centro Burgalés, Castellano-Leonés de San Sebastián en el año de su I Centenario ha preparado una Semana Cultural que tendrá lugar del 2 al 6 de Mayo

Día 2 “Contribución de Atapuerca a la Antropología”

Por el Dr. Francisco Etxebarria

A las 7h 30m de la tarde en la sala Ruiz Alberdi de la Fundación Kutxa en Tabakalera

Día 3 “El arte románico en Castilla y León”

Por la Dra. Monserrat Fornells

A las 7h 30m de la tarde en la sala Ruiz Alberdi de la Fundación Kutxa en Tabakalera

Dia 4 “La importancia del patrimonio fotografico. El ejemplo de Arija”

Por el Dr. Josu Aramberri

A las 7h 30m de la tarde en la sala Ruiz Alberdi de la Fundación Kutxa en Tabakalera

5 de Mayo

Presentación del Libro Centenario del Centro Burgalés en San Sebastián

A cargo de Mario García, autor del mismo y Vicepresidente del Centro

A la finalización se obsequiará con un lunch y un libro a los socios asistentes.

A las 7h y 30m de la tarde en los locales de la Asociación (Berminghan ,4)

6 de Mayo

Concierto de Fetén Fetén

A las 7h 30m de la tarde en la Kutxa Kultur Plaza de la Fundación Kutxa en Tabakalera

Feria de Abril en el Centro Burgalés

FERIA DE ABRIL EN EL CENTRO BURGALÉS

Este año hemos decidido celebrar la Feria de Abril en nuestro centro, el sábado día 16 de Abril a las 9 de la noche. Contaremos para ello con la ambientación precisa: un grupo flamenco, adornos y música sevillana.

La cena, realizada por un experto maestro paellero cordobés sobradamente conocido en esta casa, será:

Consomé

Salmorejo o gazpacho

Langostinos a la plancha

Jamón ibérico

Cazón adobado

y "rebujito hasta jartarse"

El precio es de 22 €

Podéis apuntaros por WhatsApp en el 620 817 896 dejando claro

cuantos sois en el grupo. El aforo será limitado a 70 personas, pues perderemos espacio para el tablao flamenco.

Sugerimos acudir vestido de sevillano/a  y con ganas de bailar.

Fiesta Infantil

El Centro Burgalés, Castellano-Leonés

 de San Sebastián con motivo de su Centenario realizará una:

FIESTA INFANTIL

SABADO 6 DE FEBRERO A LA 17,30 h

Contaremos para la misma con animadores

Para finalizar con una gran chocolatada

Cumplimos 100 años

Estamos de celebración.
El 18 de junio de 1916 se constituyó el Centro Burgalés de San Sebastián, por lo que este año 2016 conmemoramos el Centenario.
Lo vamos a hacer con un programa de actos que esperamos resulten del agrado de socios y amigos.


 Avance del programa conmemorativo:

- 6 de febrero. Carnaval infantil en las instalaciones del centro, con la presencia de payasos.

- 10 de abril. Inauguración de la exposición 'Legionari' en la Biblioteca Doctor Camino de la calle 31 de agosto. Es una muestra fotográfica de memoria histórica que llega a San Sebastián después de haber sido mostrada en el Museo d'Historia de Catalunya, en Barcelona, y contiene una selección de imágenes de incuestionable valor documental sobre el papel de las tropas de Musolini en la guerra de España.

-  2-6 de mayo. Semana Cultural del Centenario. Se iniciará con la presentación del libro 'El centenario Centro Burgalés de San Sebastián', que ha escrito el vicepresidente, Mario García. El autor y el presidente, José Luis García, darán una charla sobre la historia del centro con imágenes históricas. Asimismo, el profesor y antropólogo forense Francisco Etxeberria pronunciará una conferencia sobre los descubrimientos de Atapuerca y la catedrática de Arte Montserrat Fornells disertará sobre el arte en el Camino de Santiago a su paso por Castilla y León. La música también estará presente en esta Semana Cultural mediante el concierto del grupo Burgalés Fetén Fetén.

- 4 de junio. Concierto de la Orquesta Sinfónica del Conservatorio de Burgos en la iglesia del Corazón de María, de la avenida de Navarra.

- 5 de junio. XXXI edición del Día de las Casas Regionales en la Plaza de la Constitución.

- 12 de junio. XIX Concurso de Pintura al Aire Libre. Lo convocamos por segundo año en Burgos. Los cuadros presentados integrarán una exposición en la sala de CajaCírculo de la plaza de España.

- 19 de junio. Comida del Centenario en el restaurante del Real Club de Tenis de San Sebastián.

- 1 de julio. Concurso de fotografía abierto al público en general.

- 3 de julio. Excursión a Burgos para participar en los actos del Día del Burgalés Ausente, que cierra las fiestas de San Pedro y San Pablo.

- Octubre. Exposición de las mejores pinturas del patrimonio del Centro Burgalés en las instalaciones de Kutxa en Tabakalera. La muestra será comisariada por la catedrática y presidenta de la Asociación de Amigos del Museo San Telmo, Motserrat Fornells.

- Octubre. Concurso de microrrelatos abierto al público en general.

- 23 de octubre. Homenaje a los socios veteranos del Centro.

* Este programa está sujeto a posibles modificaciones que se comunicarán oportunamente.

* El libro del Centenario se entregará gratuitamente a cada socio.

* El precio de la Comida del Centenario en el Club de Tenis es de 10 euros para los socios y 40 euros para sus acompañantes.

* Se ha elaborado, y está a disposición de los socios, el primer 'Catálogo del Patrimonio Pictórico del Centro Burgalés de San Sebastián'.

Ensayos Tamborrada

Calendario de ensayos para la Tamborrada 2016

En nuestra sede social a las 8 de la tarde:

lunes 14 de diciembre
miércoles 16 de diciembre
martes 22 de diciembre
martes 29 de diciembre
lunes 11 de enero
miércoles 13 de enero

En el patio de los Jesuitas a las 12 del mediodía:

domingo 17 de enero
Es fundamental acudir a este ensayo que se realizará desfilando y con la banda de música

Reunión Federación Centros de Castilla y León

     El pasado día 27 de Noviembre nos reunimos en la Casal de Cultura, Clara Campoamor de Barakaldo, los representantes de los centros integrantes de la Federación de Centros Regionales de Castilla y León en el País Vasco. El motivo fue la visita del Secretario de Presidencia de la Junta de Castilla y León, José Manuel Herrero Mendoza, a la sazón interlocutor entre los centros diseminados por todo el mundo y la Junta.

     El Presidente de la Federación, Andoni Paredes, tomó la palabra para exponer al Secretario la situación actual de estas asociaciones, haciendo énfasis en la falta de subvenciones por parte de la Junta de Castilla y León y la escasez de incorporaciones de gente joven a los centros.

     El Secretario respondió diciendo que trataran de aumentar la dotación económica de estas partidas en los próximos presupuestos y simplificar la tramitación de las mismas.

     El Presidente del Centro Burgalés, Castellano-Leonés de San Sebastián pidió turno de palabra para exponer una petición particular de nuestro Centro, referente a la Celebración del I Centenario, que tendrá lugar durante el próximo año 2016. En este sentido señaló que es deseable que alguna autoridad de la Junta se persone en alguno de los actos que realizaremos durante el año, en especial la comida que tendrá lugar el 19 de junio. También formuló la petición de que la Junta financie alguna de las actividades que realizaremos.

Resolución concurso logotipo

El día 30 de Septiembre la Junta Directiva del Centro se reunió para elegir el logotipo que represente al centro durante la celebración del I Centenario.
Se recibieron 24 trabajos, presentados por 17 autores.
Se abrieron los trabajos, guardándose las plicas para respetar el anonimato de los autores. Fue valorándose el mensaje a comunicar y la estética.
Por unanimidad de los seis miembros del jurado se eligió el trabajo enviado desde Castellón por David Pedrajas Bailón.

 Esperamos que os guste.

Concurso diseño logotipo I Centenario

Concurso diseño de un logotipo para

 I Centenario del Centro Burgalés de San Sebastián

Bases del Concurso

1.     Objetivo

Diseño de un logotipo representativo del I Centenario del Centro Burgalés que tendrá lugar durante el año 2016.

2.     Diseño y elementos imprescindibles en la composición

-      El diseño es libre.

No obstante deberá reflejar en su contenido el hecho motivador, que es el I Centenario del Centro Burgalés y que se celebrará durante el año 2016.

3.     Formato

El logotipo se presentará para el concurso en dos formatos:

-      Formato extendido, DIN A-4,  para utilización en pancartas, proyecciones en pantalla u otros usos, de tamaño entorno a 2x3 m.

-      Formato reducido de 20x20 mm para utilización en sobres, escritos, e-mail, pagina web.

-      Los dos formatos podrán tener ligeras diferencias, pero manteniendo siempre el mismo mensaje.

4.     Participantes

La participación será libre.

Un mismo participante podrá enviar más de un logo.

5.     Presentación y plazo

-      Un sobre cerrado que contendrá: dos folios DIN A-4 con ambos modelos, 1 CD con los mismos, otro sobre cerrado con los datos personales del autor y localización del mismo.

-      Podrá hacer entrega presencial en el Centro Burgalés, Castellano-Leonés de San Sebastián de 7 a 9 de la tarde o por correo postal a la calle Berminghan, 4 CP20002 DONOSTIA

-      El día 26 de Septiembre se cerrará el plazo de recepción.

6.     Jurado

-      El Centro Burgalés, Castellano-Leonés de San Sebastián nombrará el jurado que considere oportuno, será anónimo, manteniendo en todo caso la imparcialidad del mismo respecto a los participantes.

-      Valorará la estética, utilidad y representación del Centro Burgalés de conformidad con el evento que se celebra.

7.     Premio

-      La dotación será de quinientos (500) euros.

-      El premiso será único e indivisible

La presentación de un trabajo supone la aceptación de estas bases por el autor. En todo caso la decisión de jurado será inapelable.    

Recepción Ayuntamiento y Diputación de Burgos

El pasado día 5 de agosto, el Presidente y Vicepresidente del Centro Burgalés, Castellano-Leonés de San Sebastián fuimos recibidos a las 10 de la mañana por la Alcaldesa en funciones de Burgos.

Pretendíamos con esta reunión dar conocer al Ayuntamiento de Burgos, a través de su máximo mandatario, el próximo Centenario que cumplirá nuestro Centro en 2016  y el conjunto de actividades que deseamos realizar, solicitando para ello la colaboración de Ayuntamiento.

La recepción fue muy cordial y la Alcaldesa nos aseguró que hará llegar al Alcalde titular nuestra interés y a buen seguro encontraran formas de colaborar.

La reunión tuvo carácter institucional y repercusión en la prensa local.

Diario de Burgos del 6 de agosto.

http://burgosconecta.es/2015/08/05/un-trocito-de-burgos-cumple-cien-anos-en-san-sebastian/

 Posteriormente a las 11 tuvimos una reunión similar con el Presidente de la Diputación de Burgos.
Aparte de su compromiso para colaborar en la celebración de nuestro Centenario, es posible que este mismo año podamos realizar algún acto conjunto de "Burgos Alimenta". 

Sukaldanitzak

De nuevo, otro año más, participamos en el programa promovido por el Ayuntamiento de Donostia/San Sebastián denominado SUKALDANITZAK. La idea del mismo es promover relaciones entre asociaciones con tradición en Donostia y otras más recientes, fundadas por personas de procedencias lejanas.
¿Qué mejor motivo para juntarnos que compartir cocina y mesa?

Este año hemos convivido con integrantes de la Asociación Nasledie, que engloba a personas de distintos países del este de Europa. Por nuestro centro pasaron el sábado 13 de junio personas de Azerbayan, Georgia y Rusia.

A las 10 h y 30 m comenzó el taller para elaborar la comida, aunque diversos integrantes de Nasledie llevaban desde las 8 de de la mañana trabajando en la cocina. Con muchas ganas, y algunas dificultades por nuestra parte para pronunciar los nombres, nos fueron enseñando a elaborar "jachapurri", un delicioso pan con masa de trigo enriquecida con tres quesos.

Todos los participantes echaron una mano para dar forma a los "dushpara", raviolis rellenos de cordero, que con paciencia y mimo elaboraron las nativas de Azerbayan.

Nuestra amiga de Rusia nos explicó como se prepara el "baklazhani", berenjenas rellenas de verdura y nueces. Toda una artista de la cocina y el diseño.

De Georgia nos enseñaron a hacer "ash", arroz con carne y frutos secos.

De postres elaboraron "baklawa" y "pelamushi", el primero un pastel con miel y nueces, el segundo una masa de frutas con nueces, que nos recordaron a los mazapanes.
La variedad de sus orígenes se puso de manifiesto en los platos, mientras unos tenían cierto aire mediterráneo otros parecían eslavos.

El taller de cocina y la comida fueron excelentes excusas para juntarnos y dar rienda suelta a muchas preguntas sobre sus países de origen y cultura. Nos fueron explicando que eran personas de distintos orígenes, religiones (católicos, mahometanos y cristianos ortodoxos) e idiomas, unidos hoy por el vínculo de la elección/adopción de Donostia como residencia.

Comer en un ambiente amigable y distendido nos costó muy poco a todos. Dos brindis, uno en ruso y otro en georgiano, que entendimos perfectamente, fueron el punto de partida. 

Hoy nuestra ignorancia sobre éstos ciudadanos donostiarras es un poco menor y nuestro aprecio y valoración mucho mayor. 

Desde este modesto blog del Centro Burgalés, Castellano-Leonés de San Sebastián queremos agradecer a todos los participantes su colaboración. Especialmente a los de Nasledie por la ilusión y ganas que pusieron. A partir de hoy, aunque continúen siendo para nosotros ininteligibles sus idiomas de origen,  a ellos les entendemos mejor y valoramos como las magnificas personas que demostraron ser.

III Fiesta de la Cerveza

Centro Burgalés, Castellano-Leonés

de San Sebastián

SÁBADO 23 DE MAYO, 9 de la noche

GRAN FIESTA DE LA CERVEZA

Cena: tortilla del Zabaleta, ensalada, jamón asado del Romeral, postre y alguna sorpresa

Cerveza de caña a discreción: rubia y negra

También latas y botellines

Precio 15 €uros

Ultimo día para apuntarse 21