¿Saben qué es un plato de Koosi? ¿O de Waki? ¿O la Bambucha?
Pues en el Centro Burgalés Castellano Leonés de Donosti lo aprendimos el
sábado, en la comida intercultural que, dentro de las actividades del
Rompeolas, se organizó en nuestra sociedad. Y lo que tuvimos la oportunidad de
degustar fue la cocina de Guinea y la de Ghana. Todo un festival de sabores del
trópico. Cintya Ageman, Sekina Samirie, Rukaya Usmanu y Falilatu Hamid fueron
las cuatro cocineras que elaboraron el menú de Ghana, compuesto por Koosi
(frito de alubias trituradas, con cebolla, sal y yema de huevo); Waki (arroz
cocido con salsa de marisco); Yeam (plátano frito); Condestofeee (dulce de
leche) y Degue (postre de yogur con frutas tropicales). Las cocineras guineanas
eran Josefina Oyana y Estefanía Eyanf, que nos prepararon una entrada a base de
una fina verdura similar a la crema de espinacas llamada Bambucha, seguida por
Salsa de Palmista (que mezcla trozos de langostino, gallina, pescado salado y
ocre, una especie de berenjena); merluza con salsa de chocolate (pero no
el chocolate que conocemos aquí), y un postre a base de yogur y fruta
tropical llamado Sawasawa. La sociedad, a tope.
domingo, 26 de mayo de 2013
Concierto de Saxel Brass
Todo un lujo fue el concierto que el día 24 de mayo ofreció el quinteto de metal Saxel Brass en el Centro Burgalés Castellano Leonés de San Sebastián, con un variado programa que incluía desde música clásica composiciones para la banda sonora de películas. Erlanz Carrión y Lander Mesonera (tompetas), Alazne Alberdi (trompa), Xabier Etrxeberria (trombón) y Sergio Esteban (tuba) son los componentes de este quinteto de estudiantes de Musikene que protagonizaron un evento digno de repetir.
martes, 14 de mayo de 2013
Centenario Vela Zanetti
HOY 14 DE MAYO a las
19h y 30 m.
en la sala de la KUTXA de la calle Arrasate
tendra lugar una conferencia sobre:
“CENTENARIO
NACIMIENTO VELA ZANETTI”
El gran pintor
burgalés nacido en Milagro (1913)
Autor de los murales de Fernán
González, El Cid o la ONU
lunes, 6 de mayo de 2013
LUNCH CON MÚSICA
Centro Burgalés, Castellano-Leonés
de San Sebastián
VIERNES 24 DE MAYO
LUNCH CON MUSICA
Lunch en la primera planta: embutidos, tortilla, paella, etc
Música: a cargo de Saxell Brass, quinteto de metal formado por alumnos de Musikene
Invitación 10 €uros
Dirigirse a los miembros de la Junta Directiva
viernes, 3 de mayo de 2013
Final Curso Iniciación a la Fotografia
Los días 17 y 24 de Abril se llevo a término el Curso de Iniciación a la Fotografía.
A su finalización el profesor Jesús María Guiroy examinó las fotografáis realizadas por los alumnos.
Las tres fotos que acompañamos fueron las seleccionadas para compartir el premio final de curso.
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