miércoles, 22 de diciembre de 2010

La tradicional alubiada


El Centro Burgalés Castellano Leonés de San Sebastián celebró el domingo 12 de diciembre la tradicional comida de hermandad en la que se reparten los premios del Campeonato Social de Juegos de Mesa. Casi un centenar de comensales dieron cuenta este año de una imponente alubiada que, con todas sus bendiciones y buena mano, prepararon los socios José Luis Cuesta, Aurelio Palomo y Paco Díez. Un grupo de dulzaineros del Centro Burgalés de Bilbao, que durante la mañana realizó un pasacalle por el centro de Gros, se encargó de amenizar la comida. A los postres se procedió a la entrega de premios para los campeones del torneo de juegos de mesa de 2010, que fueron los siguientes: Olga Marroquín y María Jesús Montes, en brisca y tute; Juan Guinea y Paco Marroquín, en mus. También recibieron premio, como segundos y terceros clasificados, Amor Oviedo, Amparo Alonso, Ana Alonso, Sagrario López, Pili López y Pepi Sarasola, en brisca; Antonio Casado, Alberto Benito, Aquilino Miguel y Raúl Dacosta, en tute, y Paco Díez, Antidio Calvo, Antonio Casado y Alberto Benito, en mus. Pero la sorpresa llegó con la entrega de los premios, ya que, como explicó la presidenta, Blanca Díez, en vez de los tradicionales trofeos, se sustituyeron éstos por anillos y collares para las damas ganadoras, y bufandas, para los ganadores.

lunes, 20 de diciembre de 2010

Así funciona la nueva cafetera

1. Comprobar el depósito del agua. Cada depósito vale para 20 cafés.

2. Comprobar que hay café. Si no hay, echar. El paquete está en la cámara.

3. Encender (botón superior izquierdo)

4. Poner una taza bajo el conducto por donde sale el café porque la cafetera se limpia previamente.

5. Si quieres un café: poner una taza y dar al botón de una taza (superior derecha)

6. Si quieres dos cafés: poner la taza y dar al botón de dos tazas (el del medio a la derecha)

7. Si quieres una manzanilla o calentar leche: hay que utilizar el manguito de la derecha. Pero antes hay que elegir si queremos agua o sólo vapor. ¿Cómo? Con el botón inferior izquierdo. Pulsar lo que se desea. Si queremos agua caliente para una manzanilla, ponerlo en el modo representado por un grifo. Si queremos vapor para calentar leche. Ponerlo en el modo representado por vapor. Y luego, para que funcione, pulsar el botón inferior derecho.

8. Si quieres un descafeinado: poner café descafeinado en un depósito situado en la parte superior central de la cafetera. Acciona los botones de las tazas.

9. Cuando termines, pulsa el botón de encender/apagar y pon un vaso bajo el conducto por donde sale el café, ya que la máquina se limpia.

10. Por último, abre la parte delantera de la cafetera, accede al depósito de desechos y límpialo. Déjalo limpio para que lo utilice el siguiente socio.



domingo, 12 de diciembre de 2010

Concurso literario Casas Regionales de Gipuzkoa


El socio del Centro Burgalés Castellano Leonés, Mario García Gaitán, ha ganado el primer premio del concurso literario de las Casas Regionales de Gipuzkoa.
El domingo 12 de diciembre se celebró el acto de entrega del premio en las instalaciones de la Casa de Galicia.
El presidente de la Federación de Centros Regionales de Gipuzkoa, José Antonio Villaboa, hizo entrega del galardón.
El ganador presentó un relato en el que confronta los tiempos de la emigración al País Vasco procedente de otros puntos de España con el actual fenómeno migratorio de personas de otros países e incluso otros continentes.
Mario García Gaitán es licenciado en Humanidades y Comunicación por la Universidad de Deusto y actualmente estudia segundo curso del Grado Superior de Automoción en el centro Don Bosco. Ha trabajado como becario en TeleDonosti y ha dirigido un programa especializado en coches en Gipuzkoa Telebista (Localia). Es jefe de prensa del Salón Internacional de Vehículos Clásicos, en Ficoba, y también ha ejercido estas funciones en la prueba automovilística de montaña "Subida a Arrate" perteneciente al Campeonato de España.

El relato que presentó es el siguiente:

¡Cómo cambian los tiempos!

-¡Qué lugar tan diferente al nuestro! -exclamó Lucía nada mas bajar del tren.

El paisaje montañoso que había ante sus ojos era muy diferente al que ella conocía.

Cogió de la mano a sus hijos y se dirigió hacia Juan, que le estaba esperando en la estación. Atrás habían dejado a toda su familia, sus recuerdos, y aquellas largas tardes de domingo, al sol en la Playa de la Caleta.

Allí no conocían a nadie. Juan había ido un mes antes en busca de trabajo y había hecho amistad con dos compañeros de la fábrica, José Antonio “el extremeño” e Ignacio “el navarrico”. Ellos también acababan de llegar desde sus respectivos lugares natales.

Lucía abrazó a su marido y dijo a los niños –besad a papá.

-Ella se sentía desorientada. Lo único que sabía sobre ese nuevo lugar era lo poco que le había contado su marido en las cartas.

-¿Cómo será nuestra nueva vida aquí? –se preguntaba una y otra vez.

La sensación de incertidumbre la apaciguaba la tranquilidad que le aportaba estar junto a su marido. El mes que Juan había estado fuera, se le había hecho muy duro a Lucía.

Nada mas llegar al pueblo, los vecinos les miraban con cara de asombro y murmuraban: -Nortzuk dira hauek? kastellanoren emakumea eta seme-alabak direla uzten zait. [1]

-Lucía asustada, apretó fuerte la mano de su marido. –No entiendo. ¿Qué es lo dice esta gente?

-Juan tranquilizó a su mujer explicándole que en los pueblos la llegada de alguien nuevo es todo un acontecimiento y que seguramente los lugareños se estarían preguntando quiénes son.

-Aquí a todos los que somos de fuera nos llaman castellanos. Tú tranquila. Estaremos aquí un tiempo y cuando te des cuenta regresaremos de nuevo en casa.

-Juan había compartido un cuarto en alquiler con José Antonio “el extremeño” e Ignacio “el navarrico”, pero antes de que llegase su familia, buscó un lugar más apropiado. Así, el nuevo hogar de Juan y su familia era un caserío situado en las afueras del pueblo que se llamaba “Etxe-Garai” [2]. Los propietarios de aquella casa eran un matrimonio mayor sin hijos, que les habían arrendado la mitad del caserío. Se llamaban Joxe y Matilde. Tenían un campo de maizales, una huerta y un corral con gallinas, ovejas, burros y pottokas, una raza de caballo autóctono.

–Hola, Juan. ¿Así que esta es tu familia? –preguntó Joxe , con un acento muy peculiar, porque ellos no estaban acostumbrados a hablar castellano. –Sí, estos son mis hijos y mi mujer. –respondió el joven.

Una mañana, cuando Juan salía de casa para ir a trabajar, se encontró en la puerta, bajo una piedra, un billete de cinco pesetas.

-¡Qué buena forma de empezar el día!, -exclamó Juan a Joxe y este le respondió:

–¡Deja ahí ese billete! Cuando viene la lechera con la marmita de leche, nosotros solemos estar en el campo y ella sabe dónde tiene que coger el dinero.

-¡Qué curioso! ¿Dejando el dinero siempre ahí, nadie lo habrá robado alguna vez, o habrá pensado que se le ha caído a alguien?, -pensó Juan.

La lechera vivía en otro caserío situado en lo alto de la montaña y bajaba todos los días en un carro lleno de marmitas, tirado por un viejo burro. Era una mujer mayor, pero llena de vitalidad, que no sabía hablar en castellano. Todos los días, cuando bajaba a “Etxe-Garai” a dejar la marmita de leche se cruzaba con Lucía, que se encontraba realizando las labores de casa. Al principio, la lechera solía saludar a Lucía y al revés, pero en realidad no se entendían.

-Kaixo neska! Gaur esne ona ona ekarri dizut. Oso gozoa dago! [3] –decía la lechera.

-Hola, ¡buenos días! –le respondía Lucía.

A fuerza de verse todos los días, Lucía y la lechera entablaron una curiosa amistad, con conversaciones que se basaban en mímica, gestos y palabras sueltas que habían aprendido la una de la otra.

-Kaixo [4], Lucía. Hoy contenta, ¿eh? –decía la lechera.

-Bai [5], parece que va hacer un día ona [6]. –le respondía Lucía, mientras le sacaba un vasito de jerez y unas galletas, para que almorzase.

–Vino bueno, ¿eh? Lucía, -le decía la lechera, sonriendo.

Poco a poco, Juan y Lucía se fueron integrando y entablando amistad con los vecinos del pueblo. Sus hijos, se integraron todavía mejor, ya que vivieron prácticamente toda su niñez allí. Al cabo de unos años, el primogénito de Juan y Lucía conoció a una joven de un caserío próximo a “Etxe-Garai”.

–Creo que nuestro hijo está saliendo con la joven del caserío de al lado. –le dijo Lucía a Juan.

–Pues no creo que duren mucho, porque tarde o temprano volveremos a nuestra tierra.

-En la familia de la joven, que ella saliese con un andaluz, les pareció cuanto menos curioso: “Kastellanoarekin zaude, ala? Baina ondo konpontzen zarete? Kastillara joango zarete han bizitzeko? [7]

¡Qué equivocados estaban! Tanto Lucía y Juan, como la familia de la chica, no imaginaban que esa historia iba a tener mucho futuro, pero pasaron los años y los dos jóvenes acabaron contrayendo matrimonio y teniendo hijos. ¡Quién le diría a Juan que el lugar al que fue de forma provisional a trabajar, acabaría siendo el mismo lugar en el que se jubilaría!

Treinta años después, Juan y Lucía se fueron a vivir a un piso en el centro del pueblo. Él iba todos los mediodías a la Ikastola [8] del pueblo para recoger a sus nietos y les llevarles a su casa a comer y ella solía esperarles asomada a la ventana de la cocina. Hacía pocos días que unos chinos habían abierto un bazar, en frente de su casa. Los chinos vendían infinidad de cosas en aquella tienda. A su lado, unos turcos habían abierto un restaurante, con una pieza de carne dando vueltas en una especie de asador. Ambos comercios estaban siendo un éxito en el pueblo. Muchos jóvenes se acercaban al restaurante turco a comer y muchas mujeres se acercaban al bazar a comprar útiles de cocina y otros enseres.

-¿Te acuerdas de cuando llegamos a este pueblo? –le preguntó Lucía a Juan. –¡Qué extraño se le hizo a la gente nuestra llegada y qué poco llama la atención hoy la llegada de “gente nueva” de orígenes tan lejanos! ¡Cómo cambian los tiempos!


[1] “¿Quiénes son estos? Creo que son la mujer y los hijos del castellano. ( En aquel pueblo llamaban castellano a todo aquel que no fuese vasco y hablase castellano).

[2] “Casa Alta”.

[3] ¡Hola chica! Hoy te he traído leche muy buena. ¡Está muy rica!

[4] Hola

[5]

[6] Bueno

[7] ¿Estás con el castellano? Pero, ¿os arregláis bien? ¿os vais a ir a vivir a Castilla?

[8] Escuela

jueves, 2 de diciembre de 2010

Campeonato Social Juegos de Mesa 2010

Desde medias de Octubre se vienen realizando en nuestra sede social el Campeonato de Juegos de Mesa. Una vez finalizado los ganadores han sido:

BRISCA
1º Mila, Olga y Mª Jesus
2º Amor, Amparo y Ana
3º Sagrario, Pili y Pepi
TUTE
1º Olga Marroquín y Mª Jesús Montes
2º Antonio Casado y Alberto Benito
3º Aquilino Miguel y Raúl Dacosta
MUS
1º Juan Guinea y Paco Marroquín
2º Paco Diez y Antidio Calvo
3º Antonio Casado y Alberto Benito

La entrega de trofeos tendrá lugar el día 12 de diciembre depués de la Tradicional Alubiada con la que ponemos fin al Campeonato.
Enhorabuena a los ganadores y al resto de participantes por su deportividad.

lunes, 18 de octubre de 2010

Homenaje a Severiano Samaniego

El domingo día 17 de Octubre tuvo lugar una comida de Homenaje a Severiano Samaniego. Estuvo acompañado de su esposa Eli, su hijo Juan Carlos (también socio), su nuera Edurne y sus dos nietos Irati y Juan Carlos, miembros de la Junta Directiva y mas de setenta Socios del Centro.

Al finalizar la comida, en un acto cargado de emotividad, la Presidenta Maria Blanca Diez le hizo entrega del Diploma que le acredita Socio de Honor.



Gracias a todos los asistentes y los que han llamado o disculpado su ausencia por no poder acudir.

jueves, 8 de julio de 2010

La conferencia de Gurutz Linazasoro



El prestigioso neurólogo Gurutz Linazasoro pronunció el 15 de junio una interesantísima conferencia sobre los factores de riesgo y las posibles medidas de prevención de dos enfermedades que están causando estragos entre la población y que constituyen una indudable amenaza sanitaria: el Alzheimer y el Parkinson.

Considerando el interés que despiertan estos temas, el salón de la sociedad se llenó de público hasta los topes: 102 personas exactamente escucharon la conferencia.
Como no podía ser de otra forma, Linazasoro se ganó al público desde el primer momento, con una exposición entretenida, ágil y extraordinariamente divulgativa, pertrechado de material audiovisual.

Linazasoro explicó que tanto Alzheimer como Parkinson son dos enfermedades en aumento, fundamentalmente por el creciente envejecimiento de la población. Incluso en pocos años la incidencia de estas patologías podría llegar a duplicarse. En Gipuzkoa, unas 8.000 personas padecen Alzheimer, y unas 5.000, Parkinson.

Como hoy por hoy no es posible la curación, se están destinando importantes recursos de la investigación a la prevención. Un diagnóstico precoz permite poner en marcha un dispositivo de medidas que por lo menos intentarían retrasar la aparición de estas enfermedades.

Linazasoro habló de la neurogénesis, o capacidad del cerebro de producir nuevas neuronas. Dijo que Ramón y Cajal, cuya aportación al mundo de la medicina ha sido trascendental, se equivocó, sin embargo, cuando dijo que el cerebro no tiene capacidad de producir nuevas neuronas. Y sin embargo, sí la tiene. Sabemos que en el Parkinso, por ejemplo, se produce una disminución en la generación de nuevas neuronas. ¿Cómo podemos incentivan la capacidad de generarlas? Mediante cinco consejos:
1. Ejercicio físico moderado, continuado. (Nada de ejercicios bruscos que puedan provocar lesiones musculares, pero sí es conveniente andar todos los días)
2. Actividad intelectual. (No abandonarse a no hacer nada: hay que leer libros, leer el periódico, hacer actividades manuales, incluso es bueno jugar a las cartas)
3. Enriquecimiento social y cultural. (Asistir a actividades culturales, como teatro, cine o conferencias. Hacer teatro, como actriz o actor, es un formidable ejercicio para la mente)
4. Restricción calórica en la dieta. (La dieta mediterránea, la mejor)
5. Evitar el estrés. (El estrés malo. Vivir la vida con optimismo, participar en actividades de voluntariado)

Con todo, es fundamental lo que se denomina reserva cognitiva: cuanta más reserva, menos riesgo de demencia. Un investigador, Raúl de la Fuente, mantiene que aumentando un 5% la reserva cognitiva, disminuye en un 30% la incidencia del Alzheimer.

En Centro Burgalés agradece al doctor Linazasoro su amabilidad por compartir una tarde con cuantas personas se acercaron a Centro Burgalés-Castellano Leonés y ofrecernos una interesantísima conferencia.

viernes, 25 de junio de 2010

Día del Burgalés ausente

Se pone en conocimiento de todos los socios que el domingo día 4 de Julio el Ayuntamiento de Burgos organiza, dentro de su programa de Fiestas de San Pedro, el "Día del Burgalés ausente". Para que podáis asistir el mayor número posible de socios y amigos a "nuestra festividad" el centro pone ese día a disposición de los socios un autobús gratuito. Hay una lista para apuntarse, los horarios y puntos de recogida serán como otros años.


Quién lo desee también puede apuntarse a la comida colectiva que este año sera en "Los Trillos" (junto a las Huelgas).

viernes, 4 de junio de 2010

Día de las casas regionales en San Sebastián


El Centro Burgalés-Castellano Leonés participó con un puesto en la Plaza de la Constitución, donde pudo ofrecer tres de los productos más típicos de la región: chorizo, morcilla y queso. Además, buen vino tinto, rosado y blanco.

Los visitantes quedaron encantados con el ambiente de nuestro puesto y de toda la plaza en general, y hubo momentos en los que era difícil atender todas las demandas. La morcilla, lógicamente, fue el producto más demandado.

Desafortunadamente la lluvia hizo acto de presencia y deslució los actos previstos. El grupo de danzas 'Estampas Burgalesas' no pudo actuar en el tablado como otros años, pero sí lo hizo en los soportales de la plaza. No fue como hubiésemos deseado, pero al menos pudieron ofrecer una muestra del folclore burgalés.

La Junta Directiva agradece la participación de los socios que contribuyeron con su tiempo y su esfuerzo para hacer posible la presencia del centro en este acto.

Estas son algunas de las imágenes que se pudieron ver el Día de las Casas Regionales en Donostia.









jueves, 3 de junio de 2010

Festividad de San Pedro

El domingo 27 de Junio procederemos a celebrar la Festividad de San Pedro, con dos días de anticipación. Como en años precedentes los actos serán:
A las 13 h y 30 m Misa en la Iglesia de San Ignacio.
A las 14 h y 30 m Recepción de invitados y comida en la sede social.
Terminará con la entrega de Diplomas a los nuevos Socios de Honor.

El precio de la comida será de 30€ para los socios y acompañantes. El último día para apuntarse será el martes 22.

martes, 11 de mayo de 2010

Conferencia de Gurutz Linazasoro

El prestigioso neurólogo Gurutz Linazasoro pronunciará una conferencia el día 15 de junio, a las 7,30 de la tarde, en el Centro Burgalés. La conferencia llevará por título: "¿Se pueden prevenir el Parkinson y el Alzheimer?" Será una charla muy amena. Hemos hablado con él y parece que, de entrada, nos reserva esa tarde.

sábado, 8 de mayo de 2010

Día 30 de mayo, Festival en la Plaza Constitución

El próximo día 30 de mayo participaremos en el XXV Festival Folklórico y Gastronómico que organiza la Federación de Casas Regionales de Guipúzcoa.
Como en ocasiones anteriores precisamos voluntarios para atender el stand que instalaremos en la plaza de la Constitución. También para atender como se merecen a los miembros del grupo Estampas Burgalesas que pasarán por nuestra sociedad.

Día 20 de Mayo "Recorrido por los castillos de Castilla y León"

El próximo día 20 de Mayo (jueves) dentro del Ciclo de Conferencias que organiza la Federación de Casas Regionales de Guipuzoca tendrán lugar la conferencia: “Recorrido por los castillos de Castilla y León” a cargo de María Angleles Gurrutxaga. Como en años anteriores el Ciclo de Conferencias será en la sala que tiene la Kutxa en la calle Arrasate a las 7 y 30 de la tarde.